เพราะอาหารไทย เสน่ห์คือ ความจัดจ้านของเครื่องแกงสด จนทำให้หลายๆ เมนูของอาหารไทยขึ้นชื่อไปทั่วโลก เพราะเมื่อต่างชาติได้ลิ้มรสชาติอาหารไทย ก็สัมผัสได้ถึงรสชาติที่จัดจ้านครบเครื่อง หอมชวนกิน อร่อยดังไปไกลทั่วโลก อาหารไทย จึงเป็นอีกหนึ่ง Sorf Power ที่เราปฎิเสธไม่ได้ว่า ต่างชาติส่วนมากรู้จักอาหารไทยก่อนที่จะได้มาเที่ยวหรือรู้จักเมืองไทยก่อนด้วยซ้ำ
คุณได้กิน พริกแกงตำสด ครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่? วลีชวนให้คิด เมื่อได้มาที่ “ร้านแกงสด” ร้านใหม่ล่าสุดของ “เชฟต้น ธิติฏฐ์” ร้านอาหาร One Bangkok แนะนำ ชั้น 3 ฝั่ง Parade เราในฐานะคนไทย กินอาหารไทย กินแกงไทยแทบจะทุกวัน ได้กินพริกแกงตำสดครั้งสุดท้ายเมื่อไหร่? กันแน่
แกงสด ร้านเชฟต้น ธิติฏฐ์
เพราะความใส่ใจในเรื่องของอาหารไทย และความตัั้งใจบวกความเข้าใจ ของเชฟต้น ที่รู้ดีว่า “รสชาติ” “ความสะอาด” และ “ความสดใหม่ของเครื่องแกง” คือสิ่งที่ช่วยให้มื้ออาหารที่ธรรมดา กลายเป็นความประทับใจได้ และเพื่อช่วยยกระดับวงการข้าวแกงในปัจจุบัน จึงได้เกิดร้าน“ร้านแกงสด” ขึ้นมาภายใต้คอนเซปต์ ร้านอาหารไทยที่ใช้เครื่องแกงสดตำเองในทุกจาน
ร้านแกงสด รังสรรค์เมนูที่หลากหลายแบบภูมิปัญญาโบราณ เน้นโขลกเครื่องแกงกันสดๆ ให้เห็นกันแบบจะๆ ปรุงรสให้ชามต่อชาม ที่นี่คุณจะได้ยินเสียงสากกระทบครกดัง โป๊ก โป๊ก โป๊ก กังวาน ชวนให้เราได้คิดถึงครัวย่า-ยายสมัยเด็ก อีกทั้งเสียงโป๊ก โป๊ก โป๊ก เพียงแค่เราเดินผ่านร้านแกงสด ก็เรียกให้เราเข้าร้าน ชวนให้สัมผัสความอร่อยจัดจ้านของอาหารไทย ที่ครบรส ครบเครื่อง และพร้อมด้วยความหอมของอาหารไทย และเมื่อได้กินแล้วทำให้คิดถึงความทรงจำน่ารักๆ กับครอบครัวอีกด้วย ร้านแกงสด พร้อมเสิร์ฟเมนุอาหารไทย ในราคาเข้าถึงได้ เต็มไปด้วยความพิถีพิถัน รสชาติอร่อย สดใหม่ และคุณภาพวัตถุดิบที่ดีเยี่ยม
เมนูแนะนำ ร้านแกงสด
เมนูร้านแกงสด อย่างที่เล่าให้ฟังข้างต้น จะเป็นอาหารไทยที่เน้นเครื่องแกง พริกแกง เมนูส่วนใหญ่จึงเป็นอาหารภาคกลาง และภาคใต้ เพื่อให้เข้าถึงอรรถรสความเป็นอาหารไทยพริกแกงตำสดที่เชฟอยากให้ทุกคนได้ลิ้มลอง โดยเมนูแนะนำ ที่เราได้ลองแล้วอยากบอกต่อให้ลอง ทั้ง คาวและหวาน มีดังนี้
- อาหารกินเล่น ยั่วๆ เรียกน้ำลายสอกันก่อนด้วย: ปั้นสิบปลาช่อน, ยำส้มซ่าปลาทูแม่กลองทอด, ยำแหนมข้าวทอด และ ทองม้วนกรอบกระฉีกปู
- เมนูไฮไลต์สั่งได้เลยอร่อยทุกเมนู: หมูฮ้องภูเก็ต, ใบเหลียงผัดไข่ออร์แกนิค, แกงมันกุ้งกับมะเขือเทศ, แกงคั่วใบชะพลู (ปู), แกงเขียวหวานเนื้อมะยม, มัสมั่นไก่, หลนกะปิคั่ว และ ปลาอินทรีย์ราดพริกแบบโบราณ
- ซิกเนเจอร์ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด: ไข่เจียวหม้อปู ฟูลาวา เสิร์ฟมาพร้อมกับซอสพริกศรีราชาเจ้าแรกในไทย ซึ่งเลือกได้นะว่าจะเอาซอสแบบเผ็ดมากเผ็ดน้อย เป็นตัวช่วยชูโรงให้ไข่เจียวอร่อย X2 ไปเลย
- ปิดท้ายด้วยขนมหวานไทย: ทองม้วนสองใจไส้สังขยาข้าวโพด และ ขนมต้มมะพร้าวอ่อนอัมพวา ที่รสชาติหวานน้อยแต่อร่อยมาก
ร้านแกงสด อยู่ที่ไหน?
- Parade Building ชั้น L3, ศูนย์การค้า วัน แบงค็อก ONE Bangkok
- เปิดทุกวัน : เวลา 10.30 – 22.00 น. (Last Order 21.30 น.)
- โทร. 062 291 4691
- Google Map: https://maps.app.goo.gl/Wwgfiq8psvoWa1ys8
