สายเนื้อ ชอบการกินปิ้งย่าง ต้องมากิน ทามารุยะ ฮอนเท็น Tamaruya Honten เราปักหมุดไว้ให้แล้วย่านอโศก ปิ้งย่างสไตล์ญี่ปุ่นชื่อดัง จากอิเซตันในห้างดังใจกลางเมือง ที่ปัจจุบันอิเซตันได้ปิดไปแล้ว ปัจจุบัน ทามารุยะ ฮอนเท็น Tamaruya Honten พิกัดที่ตั้งอยู่อโศก อาคารฟิโก้ เพลส ชั้น 1 ติดกับโรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท เลย เดินทางสะดวกสบายมากขึ้น มาพร้อมกับความอร่อยที่เหมือนเดิมไม่เปลี่ยน การันตีเนื้อวัว แสนพรีเมี่ยม และเนื้อหมูชั้นเยี่ยม พร้อมบรรยากาศร้านเรียบเท่สไตล์ญี่ปุ่น
ทามารุยะ ฮอนเท็น สื่อความหมายถึง “ผลิตผลแห่งความอุดมสมบูรณ์” ไฮไลต์ของทางร้านคือ คุณภาพของวัตถุดิบทั้งเนื้อสัตว์ ผักต่างๆ ต้องได้มาตรฐาน และคุณภาพชั้นเยี่ยม เพื่อให้ส่งมอบสิ่งที่ดีที่สุดให้ลูกค้าภูมิใจที่สุก อย่างที่เกริ่นไว้ข้างต้น เนื้อวัวของที่นี่คือพรีเมี่ยมสุดๆ เป็นเนื้อไทย – เฟรนช์ และเนื้อออสเตรเลีย ทางร้านได้คัดสรรอย่างพิถีพิถันโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญ เลือกใช้เฉพาะเนื้อที่สามารถติดตาม และรับรู้ถึงแหล่งผลิตได้เท่านั้น เนื้อที่หั่นแต่ละชิ้น เชฟจะบรรจงแล่เนื้อให้มีขนาดหนาพอประมาณโดยจะต้องใช้ความชำนาญ และประสบการณ์ด้านการแล่เนื้อโดยตรง รวมไปถึงเมนูอื่นๆ ด้วย วัตถุดิบทุกอย่างต้องสดได้มาตรฐาน ดังนั้นจึงสามารถมั่นใจได้ว่าวัตถุดิบสะอาด ปลอดภัยจริง
อีกหนึ่งสิ่งที่ต้องขอพูดถึงเพราะส่วนตัวว่ามันเจ๋งดี คือ อุปกรณ์ย่าง ตะแกรงเป็นสิ่งสำคัญในการย่างเนื้อโดยนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่น ได้รับการออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อให้เกิดความร้อนส่งผ่านกระจายได้อย่างทั่วถึง ซึ่งจะช่วยดึงเอารสชาติความหวาน หอม อร่อยของเนื้อออกมาได้อย่างเต็มที่
ไม่เพียงแค่เนื้อย่าง และหมูชั้นเยี่ยม แต่อาหารญี่ปุ่น ก็ต้องคู่กับเครื่องปรุงรส “วาซาบิ” ก็เป็นตัวชูให้ร้าน ทามารุยะ ฮอนเท็นโดดเด่นจากร้านปิ้งย่าง สไตล์ญี่ปุ่นที่อื่นๆ ได้เช่นกัน ที่นี่จะใช้ “วาซาบิสดๆ” ซึ่งรสชาติสัมผัสจะแตกต่างจากร้านทั่วไปที่มีความเผ็ดฉุนขึ้นจมูก อยากให้ได้มาลองเองแล้วจะรู้ว่า วาซาบิ ไม่ได้น่ากลัวแบบที่เราเคยลองกัน แต่จะช่วยชูให้รสชาติ เนื้อย่าง หมูย่าง อร่อยมากขึ้นอีกมากๆ
เมนูแนะนำ ห้ามพลาด
- เซ็ตยากินิกุ (เซ็ตเมนูอาหารกลางวัน ที่มีหมูสันนอก, เบคอน, คอหมู)
- ซามูเกียว หรือหมูสามชั้นสไลด์รับประทานคู่ผักสดและน้ำจิ้มมิโซะ
- คอหมู
- แคลิฟอร์เนียโรล
- ลิ้นวัวหมักเกลือผสมวาซาบิและต้นหอมญี่ปุ่น
- เนื้อวากิวสตริปลอยด์
- ข้าวผัดกระเทียมปลาแซลมอน
- ซุปกิมจิหม้อร้อน
- วาซาบิยุเกะ
- ซีซาร์สลัด
ในส่วนของบรรยากาศร้านในสถานที่ใหม่ยังคงตกแต่งด้วยความเรียบหรู มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ในสไตล์ Modern Japanese Design โดยเมื่อเดินเข้าร้านมาตรงส่วนกลางของร้านจะเป็นซุ้มไม้สักไล่เรียงจากส่วนด้านหน้าไปจนถึงด้านหลังที่ตรงกลางติดกระจกเงาสะท้อนให้ร้านดูมีมิติ ส่วนพื้นที่ให้บริการแบ่งออกเป็น 2 โซน คือ โซนด้านนอกที่สามารถรองรับการให้บริการทั้งหมด 10 โต๊ะ (10 เตา) จำนวน 40 ที่นั่ง พร้อมเคาน์เตอร์บาร์ ที่ให้บรรยากาศใกล้ชิดเชฟแบบครัวเปิด สามารถรองรับได้ 4 เตา หรือ 8 ที่นั่ง และโซนห้องรับรองพิเศษ 4 ห้อง สามารถรองรับได้อีก 30 ที่นั่ง รวมที่นั่งให้บริการ 78 ที่นั่ง
ซึ่งสามารถเดินทางสะดวกทั้งรถไฟฟ้าบีทีเอส (BTS) สถานีอโศก ทางออกที่ 3 และเอ็มอาร์ที (MRT) สถานีสุขุมวิท (อโศก) ทางออกที่ 2 โดยผ่านทางอาคาร Interchange Tower หรือหากเดินทางโดยรถยนต์ส่วนตัว สามารถนำไปจอดได้ที่อาคารจอดรถโรงแรมพูลแมน กรุงเทพฯ แกรนด์ สุขุมวิท (อโศก) และนำบัตรมาแสตมป์บัตรจอดได้ฟรี 3 ชั่วโมง
- เวลาเปิดให้บริการ วันธรรมดา 11.00-15.00 / 17.00-22.00
- วันเสาร์อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์ 11.00-22.00
- โทร. 02 258 6787
- เว็บไซต์ www.tamaruya.co.th
- Google Map >> https://goo.gl/maps/SYX8SRMzcM8FTD786
